Rahasia Menggoreng Ikan Bandeng Presto Tanpa Hancur dan Lengket, Dijamin Berhasil!
Minggu, 15 Juni 2025 - 20:40 WIB
Sumber :
- YouTube
1. Siapkan Putih Telur
Pisahkan putih telur dari kuningnya dalam mangkuk kecil. Putih telur berfungsi sebagai pelapis yang mencegah ikan hancur saat digoreng.
2. Lumuri Ikan dengan Putih Telur
Celupkan potongan ikan bandeng presto ke dalam putih telur hingga merata. Pastikan seluruh permukaan ikan terlumuri dengan baik.
3. Panaskan Minyak dengan Api Sedang
Gunakan api sedang agar menggoreng ikan tidak terlalu cepat matang di luar. Minyak yang terlalu panas membuat lapisan luar gosong sedangkan dalam masih mentah.
4. Goreng Hingga Kecokelatan
Halaman Selanjutnya
Masukkan ikan yang sudah dilumuri putih telur ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan sesuai selera.