Ternyata Begini Cara Praktis Memasak Nasi, Bikin Kadar Gula Rendah Tanpa Bahan Tambahan
Sabtu, 14 Juni 2025 - 20:45 WIB
Sumber :
- Suhu panas membuat pati lebih mudah diserap tubuh
Baca Juga :
Bikin Kenyang dan Lebih Sehat, Ternyata Memasak Beras Merah Tak Sesulit yang Dibayangkan, Begini Caranya!
Tips Praktis Memasak Nasi Rendah Gula
1. Rendam Beras Lebih Lama
Baca Juga :
Jangan Sampai Terpeleset, Ini Dia 10 Inspirasi Keramik Lantai Dapur Anti-Licin yang Wajib Kamu Tahu!
Rendam beras dalam air dingin selama 30-60 menit sebelum dimasak. Perendaman akan mengurangi kandungan pati yang mudah diserap tubuh.
2. Masak dengan Air Berlebih
Gunakan air 2-3 kali lebih banyak dari biasanya saat memasak nasi. Air berlebih akan melarutkan sebagian pati yang keluar dari beras.
3. Dinginkan Setelah Matang
Halaman Selanjutnya
Setelah nasi matang, dinginkan di kulkas selama 2-3 jam. Proses pendinginan mengubah struktur pati menjadi resistant starch yang lebih sulit dicerna.
