Tomat Layu dan Keriput dalam Seminggu? Rahasia Dapur Ini Bikin Awet Segar 14 Hari!
- id.pinterest.com
Cianjur – Tomat segar sering cepat membusuk jika tidak disimpan dengan tepat. Tomat yang disimpan sembarangan akan keriput dan layu hanya dalam beberapa hari.
Tomat memerlukan perlakuan khusus agar tetap segar dan awet hingga dua minggu.
Tomat yang disimpan dengan benar akan menghemat pengeluaran belanja dapur. Tomat yang segar dan awet siap digunakan kapan saja untuk masakan.
Banyak tips menyimpan tomat beredar di internet yang membingungkan. Ada yang menyarankan menyimpan tomat di suhu ruang, ada juga yang merekomendasikan di dalam kulkas.
Berdasarkan eksperimen, ternyata ada cara yang lebih efektif untuk menjaga kesegaran tomat.
Perbandingan Metode Penyimpanan
Menyimpan tomat di suhu ruang memang sering disarankan. Namun hasil eksperimen menunjukkan, tomat yang disimpan di suhu ruang lebih cepat keriput dibanding yang disimpan di kulkas.
Beberapa tips menyarankan menyimpan tomat dengan tangkainya. Untuk tomat tanpa tangkai, ada saran untuk isolasi bagian bekas tangkai, namun cara ini kurang efektif.
Metode Kotak Kedap Udara
Metode paling efektif adalah menyimpan tomat dalam kotak plastik kedap udara di dalam kulkas. Tomat yang disimpan dengan cara ini tetap segar hingga dua minggu.
Kotak kedap udara mencegah tomat tertindih dan terlindung dari kelembaban berlebih. Metode ini cocok untuk tomat yang sudah matang dan siap dikonsumsi.
Penyimpanan Tomat Berdasarkan Kematangan
Untuk tomat yang masih hijau atau belum matang, simpan di suhu ruang. Dalam waktu 1-2 hari, tomat akan matang dengan sendirinya dengan warna merah merata.
Setelah matang, pindahkan tomat ke dalam kotak kedap udara dan simpan di kulkas. Tomat akan tetap segar dan tidak cepat membusuk.
Metode Praktis Tanpa Ribet
Jangan mencuci tomat sebelum disimpan, cukup bersihkan dengan lap kering. Kelembaban dari air cucian bisa mempercepat pembusukan tomat.
Periksa tomat secara berkala dan pisahkan jika ada yang mulai membusuk. Satu tomat busuk bisa "menular" ke tomat lain yang masih segar.
