Kayu Manis dan Cengkeh: Dua Rempah Rekomendasi dr Zaidul Akbar

Cianjur –Kayu Manis dan Cengkeh: Dua Rempah Rekomendasi dr Zaidul Akbar

Kayu manis dan cengkeh adalah dua rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan dan minuman.

Selain memberikan aroma dan rasa yang khas, kedua rempah ini juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

dr Zaidul Akbar, seringkali merekomendasikan penggunaan kayu manis dan cengkeh sebagai bagian dari gaya hidup sehat.



kayu manis cengkeh

Photo :

• ISTIMEWA

Berikut adalah resep dan manfaat kayu manis dan cengkeh ala dr Zaidul Akbar:

Resep Air Rebusan Kayu Manis dan Cengkeh

Bahan:

• 2 batang kayu manis ukuran sedang

• 5-7 buah cengkeh

• 2 gelas air putih

Cara:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan kayu manis dan cengkeh ke dalam air mendidih.

3. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 15-20 menit.

4. Saring air rebusan dan buang ampasnya.

5. Air rebusan kayu manis dan cengkeh siap untuk diminum.

Manfaat Kayu Manis dan Cengkeh

Kayu manis dan cengkeh memiliki berbagai manfaat kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah. Beberapa manfaatnya antara lain:

• Mengontrol Gula Darah: Kayu manis dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah. Cengkeh juga memiliki sifat antidiabetes yang dapat membantu mengontrol gula darah.

• Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kayu manis dan cengkeh mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Kayu manis juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.

• Membantu Pencernaan: Kayu manis dan cengkeh dapat membantu meredakan masalah pencernaan seperti kembung dan mual. Cengkeh juga memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan yang disebabkan oleh bakteri.

• Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Kayu manis dan cengkeh mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dan virus.

• Meredakan Nyeri: Cengkeh mengandung senyawa eugenol yang memiliki sifat analgesik dan dapat membantu meredakan nyeri.

Tips:

• Anda dapat menambahkan madu atau perasan lemon ke dalam air rebusan kayu manis dan cengkeh untuk menambah rasa.

• Air rebusan kayu manis dan cengkeh dapat diminum hangat atau dingin.

• Untuk mendapatkan manfaat yang optimal, disarankan untuk mengonsumsi air rebusan kayu manis dan cengkeh secara teratur.

Meskipun kayu manis dan cengkeh memiliki banyak manfaat kesehatan, namun mengonsumsinya jangan sampai berlebihan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!