Mengejutkan! Konsumsi Ubi Jalar Bisa Jaga Kesehatan Mata & Tubuh, Kata dr Zaidul Akbar

Ubi jalar kaya akan beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang berperan penting dalam menjaga penglihatan, mencegah rabun senja, dan mengurangi risiko penyakit mata terkait usia.

Menjaga Sistem Imun. Vitamin C dalam ubi jalar membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mempercepat pemulihan tubuh.

2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat tinggi dalam ubi jalar membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus. Ubi jalar mengandung serat larut dan tidak larut yang difermentasi oleh bakteri usus, menghasilkan senyawa 'short-chain fatty acids' yang menjaga kesehatan sel usus. Selain itu, antioksidan dalam ubi jalar ungu dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri usus sehat seperti Bifidobacterium danLactobacillus

• 3. Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin A dan C bekerja sama untuk meremajakan kulit, mengurangi kerutan, dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas.

• 4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Halaman Selanjutnya

Ubi jalar merupakan sumber serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol.