Mengejutkan! Konsumsi Ubi Jalar Bisa Jaga Kesehatan Mata & Tubuh, Kata dr Zaidul Akbar
- AI
Cianjur –dr Zaidul Akbar, seorang praktisi pengobatan herbal alami, telah mengungkap manfaat Ubi Jalar jika rutin dimakan tiap hari.
Ubi jalar sering kali digunakan sebagai makanan yang bergizi tinggi karena kaya akan serat, vitamin A (dalam bentuk beta-karoten), vitamin C, dan berbagai mineral seperti kalium dan mangan.
Karena kandungan gizinya yang melimpah, ubi jalar dipercaya dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem imun, dan mendukung kesehatan pencernaan.
Setiap 200 gram ubi jalar mengandung 180 kalori, 41 g karbohidrat, 4 g protein, 0,3 g lemak, 6,6 g serat, serta menyediakan 213% dari nilai harian Vitamin A, 44% Vitamin C, 43% mangan, 36% tembaga, 35% asam pantotenat, 34% Vitamin B6, 20% kalium, dan 19% niasin.
Manfaat Ubi Jalar
- AI
Fakta Ubi Jalar yang Kaya Manfaat menurut dr Zaidul Akbar:
• 1. Meningkatkan Kesehatan Mata
Ubi jalar kaya akan beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang berperan penting dalam menjaga penglihatan, mencegah rabun senja, dan mengurangi risiko penyakit mata terkait usia.
Menjaga Sistem Imun. Vitamin C dalam ubi jalar membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mempercepat pemulihan tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam ubi jalar membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus. Ubi jalar mengandung serat larut dan tidak larut yang difermentasi oleh bakteri usus, menghasilkan senyawa 'short-chain fatty acids' yang menjaga kesehatan sel usus. Selain itu, antioksidan dalam ubi jalar ungu dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri usus sehat seperti Bifidobacterium danLactobacillus
• 3. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin A dan C bekerja sama untuk meremajakan kulit, mengurangi kerutan, dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
• 4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Ubi jalar merupakan sumber serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Serat mengikat asam empedu di dalam usus, sehingga hati harus menggunakan kolesterol untuk memproduksi lebih banyak empedu.
Proses ini dapat membuang kelebihan kolesterol dari aliran darah. Kolesterol darah yang tinggi merupakan faktor risiko yang signifikan terhadap penyakit jantung.
• 5. Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B6 dalam ubi jalar mendukung fungsi otak, meningkatkan mood, dan mengurangi risiko depresi.
