Sup Tahu Telur: Hidangan Hangat yang Sehat dan Lezat ala Rumahan

Cianjur –Sup Tahu Telur: Hidangan Hangat yang Sehat dan Lezat ala Rumahan

Sup tahu telur adalah hidangan sederhana namun kaya nutrisi yang cocok untuk semua usia.

Kombinasi lembutnya tahu dan gurihnya telur membuat sup ini menjadi favorit banyak orang.

Selain itu, sup tahu telur juga mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.



sup tahu telur

Photo :

• ISTIMEWA

Manfaat Sup Tahu Telur

• Sumber protein: Tahu dan telur merupakan sumber protein nabati dan hewani yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.

• Kaya kalsium: Tahu merupakan sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

• Mudah dicerna: Sup tahu telur mudah dicerna dan cocok untuk orang dengan gangguan pencernaan ringan.

• Kaya vitamin dan mineral: Tergantung pada bahan tambahan yang digunakan, sup tahu telur bisa menjadi sumber vitamin dan mineral lainnya.

Resep Dasar Sup Tahu Telur

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, potong dadu

• 2 butir telur, kocok lepas

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• Garam dan merica secukupnya

• Kaldu ayam atau sayuran secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tahu, masak sebentar hingga sedikit kecoklatan.

3. Tuang kaldu, masak hingga mendidih.

4. Masukkan telur secara perlahan sambil diaduk-aduk menggunakan garpu hingga membentuk serabut-serabut telur.

5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, koreksi rasa.

6. Taburi dengan daun bawang iris.

7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Variasi Sup Tahu Telur

Anda bisa menambahkan berbagai bahan lain untuk membuat sup tahu telur menjadi lebih kaya rasa dan nutrisi, seperti:

• Sayuran: Wortel, brokoli, jamur, atau bayam bisa ditambahkan untuk menambah serat dan vitamin.

• Daging: Daging ayam suwir atau bakso bisa ditambahkan untuk menambah protein.

• Bumbu: Anda bisa menambahkan jahe, kunyit, atau cabai untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.

• Mie: Tambahkan mie kuning atau bihun untuk membuat sup tahu telur menjadi lebih mengenyangkan.

Tips:

• Untuk membuat sup tahu telur lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen saat menumis bawang putih.

• Agar telur tidak menggumpal, kocok telur terlebih dahulu sebelum dituangkan ke dalam sup.

• Sajikan sup tahu telur selagi hangat bersama nasi putih atau roti.

Dengan variasi yang begitu banyak dan sedikit modifikasi, sup tahu telur bisa menjadi hidangan sehat dan lezat yang mendukung hidup sehatmu.

Selamat mencoba!