Dari Hutan ke Piring: Hayu Dyah Patria Buktikan Kekayaan Gizi Tumbuhan Liar

Cianjur – Hayu Dyah Patria, seorang pionir dalam bidang pangan, telah berhasil mengubah pandangan kita tentang tumbuhan liar. Melalui penelitian mendalam dan inovasi yang tak kenal lelah, ia membuktikan bahwa kekayaan alam Indonesia, khususnya tumbuhan liar yang sering dianggap gulma, menyimpan potensi gizi yang luar biasa. 

Dengan tekad kuat untuk mengatasi masalah gizi di Indonesia, Hayu menjelajahi hutan dan pekarangan, mengidentifikasi ratusan spesies tanaman liar yang kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya. 

Lebih dari sekadar identifikasi, Hayu juga merancang berbagai olahan makanan bergizi dari tumbuhan liar tersebut, sehingga lebih menarik dan mudah diterima oleh masyarakat. 

Melalui program pemberdayaan masyarakat, Hayu tidak hanya mengajarkan pengetahuan tentang gizi tumbuhan liar, tetapi juga mendorong kemandirian pangan di tingkat lokal. 

Dengan demikian, Hayu Dyah Patria tidak hanya menjadi seorang peneliti, tetapi juga seorang inspirator yang menunjukkan bahwa solusi untuk masalah gizi kompleks dapat ditemukan di alam sekitar kita.



Hayu diah patria

Photo :

• Istimewa

Di tengah banyaknya makanan instan dan olahan, Hayu Dyah Patria, seorang wanita dari Sidoarjo, berhasil membuktikan bahwa nutrisi dapat diperoleh dari hal yang paling sederhana, seperti tanaman liar. 

Halaman Selanjutnya

Hayu telah berhasil mengubah hidup banyak orang melalui inisiatifnya, terutama mereka yang tinggal di wilayah dengan keterbatasan akses terhadap makanan bergizi.