Inspirasi Bisnis Viral : Seblak Koin dengan Cita Rasa Pedas Laris Tak Bersisa
- Istimewa
Cianjur –Seblak adalah makanan khas Sunda dengan rasa gurih sedikit pedas.
Seblak terbuat dari kerupuk dengan paduan bumbu yang khas aromanya. Salah satu varian seblak adalah seblak koin.
Bentuknya bulat mirip koin ini enak disantap, apalagi rasa pedasnya menyegarkan, dijamin ga mau berhenti mengunyah.
Cocok dijadikan inspirasi bisnis yang lagi viral, dijamin laris tak bersisa.
Penasaran?Yuk ikuti langkah-langkah berikut
Seblak koin
- Istimewa
Adonan Koin Seblak:
350gr tepung tapioka (6.300) 1kg 18.000
200gr tepung terigu (2.000) 1kg 10.000
1 sdt kaldu bubuk (bumbu dll 2.000)
1/2sdt garam
2sdt lada bubuk
1½sdt gula pasir
3 siung bawang putih 10gr (500) 1kg 50.000
320ml air
Kuah Seblak:
5 siung bawang merah 30gr (1.500) 1kg 50.000
5 siung bawang putih 30gr (1.500)
12 buah cabe merah keriting 40gr (1.600) 1kg 40.000
10gr cabe kering (800) 1kg 80.000
4 batang kencur (1.000)
1.2 liter air
1sdm kaldu bubuk
1/2sdm garam
2sdm gula pasir
2 butir telur (4.000)
Pelengkap:
3 buah sosis (3.000) merk hemato
3 batang daun bawang (1.000)
sterofoam (12×200=2.400)
minyak dan gas (3.000)
TOTAL MODAL 30.600
- 1 RESEP JADI 12 PORSI
- DIJUAL 5.000
OMSET 12×5=60.000
- KEUNTUNGAN 60.000-30.600=29.400
Cara membuat
Tuang 350 gr tepung tapioka,200 gr tepung terigu,1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt gula pasir, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 320 air, aduk rata
Uleni adonan tersebut , ambil sedikit adonan dan bentuk koin
Panaskan air masukkan adonan koin
Masak hingga matang, angkat dan tiriskan
Panaskan minyak, masukkan 12 buah cabe merah keriting (rebus), 10gr cabe kering (rebus)
4 batang kencur, 5 siung bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan , masak aduk rata dan tambahkan 1,2 liter air
Tambahkan kaldu bubuk,garam,gula pasir.
Masukkan adonan koin,3 batang sosis, 2 butir telur,aduk rata
Tambahkan 3 batang daun bawang
Kemas seblak koinnya
Seblak koin siap disajikan
