Resep Cimol Kenyal: Camilan Buka Puasa yang Lebih Higienis untuk Dinikmati
- Istimewa
Cianjur –Cimol alias Aci digemol adalah kudapan khas Sunda yang terbuat dari tepung kanji.
Bentuknya bulat dengan tekstur kenyal dan rasanya yang gurih. Jajan klasik ini bisa kita jumpai di jalanan.
Cimol akan jadi rebutan para Bocil saat ngabuburit menjelang buka puasa. Makanan ini cocok dinikmati di waktu santai setelah buka puasa.
Untuk membuatnya dan bahan-bahan makanan ini mudah dijumpai, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah agar lebih higienis. Simak resep berikut yuk.
Cimol
- Istimewa
BAHAN:
10 sdm tepung tapioka
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
100 ml air
CARA MEMBUAT:
Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Adu hingga rata, lalu sisihkan.
Siapkan teflon atau panci, masukkan air dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata, lalu masak sambil terus diaduk hingga mengental dan bening.
Masukkan campuran air dan bawang putih ke dalam tepung kering, aduk dan uleni hingga tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai selera.
Panaskan minyak, lalu goreng adonan cimol.
Biarkan hingga mengapung, kemudian aduk dan goreng hingga matarg
Angkat dan tiriskan cimol yang sudah matang, lalu pindahkan ke toples. Beri bubuk cabe secukupnya dan kopik-kopik agar tercampur rata.
