Santap Sahur Nikmat : Ayam Ungkep Bumbu Kuning Rasanya Juara

Cianjur –Ayam ungkep bumbu kuning adalah olahan ayam yang banyak disukai orang.

Ayam yang diungkep dengan baluran bumbu kuning yang terdiri dari jahe,kunyit,santan dan lainnya menciptakan cita rasa yang lezat, dijamin nagih.

Cocok untuk jadi hidangan santap sahur. Apalagi disajikan hangat dicocol dengan sambal terasi rasanya juara, nambah nasi lagi dan lagi.

Cara membuatnya juga mudah dengan bahan-bahan alami. Yuk ikuti panduan sajiannya berikut ini.



Ayam ungkep bumbu kuning

Photo :

• Istimewa

Bahan:

1 ekor ayam, potong beberapa bagian

3 lembar daun salam

2 batang sere (geprek)

2 ruas kunyit (haluskan)

1 sdm ketumbar

secukupnya garam

secukupnya kaldu bubuk

3 butir kemiri (haluskan)

6 siung bawang putih (haluskan)

1 ruas jahe (haluskan)

2 ruas laos (haluskan)

secukupnya air

Cara Memasak:

Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus.

Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam.

Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna.

Simpan didalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng.