Puding Kopyor Kenyal Lembut, Hidangan Buka Puasa yang Mudah Dibuat
- I
Cianjur –Puding kopyor adalah salah satu menu penutup yang banyak digemari. Dessert ini terbuat dari agar-agar dan kopyor segar.
Teksturnya yang kenyal lembut dipadu dengan rasanya yang manis menggugah selera. Setiap orang yang mencobanya bikin ketagihan.
Hidangan ini Cocok dinikmati saat berbuka puasa sebelum menikmati makanan berat. Puding ini mudah dibuat dengan proses yang tak begitu lama.
Simak uraian cara Membuat puding kopyor berikut.
Bahan
1 bungkus agar-agar bubuk
1 liter santan kental
1/2 cangkir gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk 100 gram kopyor segar, kupas dan iris tipis
1 sendok makan sirup gula atau
Cara Memasak:
Campurkan agar-agar bubuk, santan kental, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah panci. Aduk rata dan masak di atas api sedang hingga agar-agar larut dan campuran mendidih. Angkat panci dari api dan biarkan campuran dingin hingga suhu ruangan.
Tuang campuran puding ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi dengan air.
Biarkan puding dingin dan set di dalam kulkas selama beberapa jam. Setelah puding set, keluarkan dari kulkas dan tata irisan kopyor di atasnya. Tuang sedikit sirup gula atau madu di atas kopyor untuk menambah rasa manis. Sajikan puding kopyor dingi dan nikmat.
