Resep Ongol-Ongol Ubi Jalar : Ide Camilan dan Jualan Jajanan Pasar

Cianjur –Ongol-ongol sejenis kue basah yang terbuat dari singkong atau ubi jalar yang dicampur tepung tapioka.ongol-ongol mudah dibuat dengan bahan yang murah. Olahan singkong atau ubi jalar ini bisa dijadikan ide jualan jajanan pasar atau camilan di rumah.

Resep Ongol-Ongol Ubi Jalar

Bahan-bahan membuat ongol-ongol ubi jalar :

175gr ubi jalar kukus

80gr gula pasir

90 gr tepung tapioka

200 ml santan kekentalan sedang (me: 100 ml santan instan + 100 ml air, aduk rata)

1/4 sdt garam

Kelapa parut kukus:

Kelapa parut secukupnya

Garam sesuai selera

1 Ibr daun pandan

campur semua bahan, kukus 10-15 menit

Cara buat:

1. Masukkan semua bahan ke dlm wadah Food Chopper lalu haluskan hingga halus dan tidak ada grindilan

2. Olesi cetakan / loyang dgn minyak lalu tuang adonan.

3. Kukus selama 30 menit / hingga matang.

4. Setelah matang.. angkat & tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan.

5. Sajikan ongol-ongol ubi jalar dgn kelapa parut kukusnya. Enjoy!

Yuk, coba resepnya buat ide jualan atau camilan di rumah.