Nasi Goreng Kemangi: Perpaduan Nasi Goreng Gurih dengan Keharuman Daun Kemangi yang Segar

Cianjur –Nasi goreng kemangi adalah sebuah perpaduan cita rasa yang menggugah selera, di mana kelezatan nasi goreng yang sudah menjadi favorit banyak orang, diperkaya dengan aroma harum dan segar dari daun kemangi. 

Prolog ini mengisahkan bagaimana nasi goreng kemangi muncul sebagai inovasi kuliner yang memadukan kelezatan tradisional dengan sentuhan kesegaran alami. 



Nasi Goreng Kemangi

Photo :

• Istimewa

Setiap suapan menyuguhkan rasa gurih yang kaya, dengan rasa pedas dan harum kemangi yang menyatu sempurna, menjadikan hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan kenangan akan kehangatan dan keakraban dalam setiap santapannya. 

Nasi goreng kemangi bukan sekadar makanan, tetapi sebuah perjalanan rasa yang membawa kita lebih dekat kepada kekayaan alam Indonesia yang melimpah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi udang kemangi:

Bahan-bahan:

200 gram udang, kupas dan bersihkan

2 piring nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik)

1 ikat daun kemangi, petik daunnya

3 siung bawang putih, cincang halus

2 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah, iris serong (optional, sesuaikan dengan selera pedas)

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

1 sdm minyak goreng atau minyak kelapa

1 sdm kecap ikan (opsional)

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm minyak goreng atau mentega untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang dan bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang: Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna, sekitar 2-3 menit. Tambahkan sedikit garam dan merica.

Masukkan nasi: Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan udang dan bumbu. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam nasi.

Tambahkan kemangi: Terakhir, masukkan daun kemangi dan kecap ikan (jika menggunakan). Aduk sebentar hingga daun kemangi layu.

Penyelesaian: Cicipi nasi udang kemangi dan sesuaikan rasa dengan garam atau merica jika diperlukan. Sajikan hangat.

Nasi udang kemangi siap dinikmati! Selamat mencoba!