Mie Aci Goreng dan Mie Golosor Khas Cianjur: Kuliner Nikmat yang Bikin Lidah Bergoyang

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan, haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang yg udah dihaluskan sampe harum, tambahkan irisan tomat dan daun bawang, gongsreng sebentar sampe layu.

3. Masukkan irisan kol, sawi ijo, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk lagi sampe sayurannya layu dan bumbunya semua tercampur rata.

4. Tambahkan air, masukkan mie aci kuning/mie golosor, aduk semuanya sampe benar² tercampur.

5. Jangan lupa icip rasa, setelah pas angkat dan sisihkan.

6. Sekarang bikin sambel cukanya, siapkan ulekan, masukkan cabe rawit domba, kaldu jamur dan garam lalu ulek sampe halus.

Halaman Selanjutnya

7. Tambahkan cuka masak dan air panas, aduk sampe tercampur rata lalu sisihkan.