Tips Ayam Geprek Super Krispi, Resep Mudah dan Praktis dengan Dua Bahan Tepung!

2. Membuat Adonan Tepung Kering dan Cair

Kedua, siapkan adonan tepungnya. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras.

Tambahkan Masako ayam, soda kue, dan lada bubuk , aduk sampai rata. Untuk bahan pencelupnya, cukup gunakan air biasa saja yang dingin.

3. Teknik Penepungan untuk Hasil Krispi

Ketiga, proses penepungan yang bikin ayam krispi. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung kering , baluri sampai merata.

Lalu, celupkan ayam ke dalam air biasa , kemudian pindahkan lagi ke tepung kering. Lakukan sedikit cubitan pada ayam agar keriting dan hasilnya tebal. Untuk hasil maksimal, bisa lakukan proses pencelupan dua kali ya.

4. Menggoreng dan Menyajikan Ayam Geprek

Halaman Selanjutnya

Keempat, goreng ayam dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan. Pastikan minyaknya cukup banyak agar ayam terendam sempurna. Setelah matang, angkat dan tiriskan.