Rahasia Chef Profesional Olah Daging Kambing Empuk Bebas Bau dalam 30 Menit Saja!

Tips memasak daging terbaik adalah perebusan bertahap. Rebus pertama dalam air mendidih selama 5 menit lalu buang airnya. Rebus kedua dengan air dingin untuk mengeluarkan sari daging.

Teknik 5-30-7 yang Hemat Gas

Daging kambing empuk bisa didapat dengan metode 5-30-7. Rebus 5 menit, diamkan 30 menit, lalu rebus lagi 7 menit. Cara ini menghemat gas dan membuat daging lebih empuk.

Bahan Alami Pengempuk Daging

Kulit Nanas sebagai Pelembut

Menghilangkan bau prengus sekaligus mengempukkan daging bisa pakai kulit nanas. Enzim bromelin dalam kulit nanas melunakkan serat daging secara alami. Sikat bersih kulit nanas, potong, lalu remas-remas dengan daging.

Daun Pepaya yang Ampuh

Halaman Selanjutnya

Cara mengolah daging kambing dengan daun pepaya sangat efektif. Lumatkan daun pepaya dan letakkan di atas daging. Diamkan selama 30 menit sebelum dimasak untuk hasil maksimal.