Rahasia Chef Profesional Olah Daging Kambing Empuk Bebas Bau dalam 30 Menit Saja!

Persiapan Awal yang Wajib Dilakukan

Jangan Cuci Daging Kambing

Menghilangkan bau prengus ternyata tidak dimulai dari mencuci daging. Mencuci daging justru membuat bau semakin keluar dan menyebar. Kuman akan mati saat proses memasak, jadi tidak perlu khawatir soal kebersihan.

Buang Lemak Putih

Cara mengolah daging kambing dimulai dengan membuang lemak putih. Lemak inilah sumber utama bau prengus yang mengganggu. Potong dan buang semua bagian lemak sebelum mulai memasak.

Teknik Perebusan untuk Daging Kambing Empuk

Metode Dua Kali Rebus

Halaman Selanjutnya

Tips memasak daging terbaik adalah perebusan bertahap. Rebus pertama dalam air mendidih selama 5 menit lalu buang airnya. Rebus kedua dengan air dingin untuk mengeluarkan sari daging.