Telur Susah Dikupas? Coba Cara Merebus Telur Ini Biar Mulus Terus dan Matang Merata

Cianjur – Merebus telur kelihatannya simpel, ya? Tapi hasilnya sering bikin kesal. Kadang kulitnya susah dikupas, kadang malah warnanya pucat dan tak menarik.

Salah satu tanda telur terlalu matang adalah munculnya lingkaran abu-abu. Meski tidak berbahaya, ini menandakan nutrisi dalam telur sudah berkurang. Jadi cara memasak perlu diperkhatikan supaya tidak kehilangan khasiat makanan.

Untuk mendapatkan hasil rebusan yang matang sempurna, ada tips yang tepat. Mulai dari suhu air, waktu perebusan, sampai teknik mendinginkan telur.

Tenang, langkah-langkahnya sangat mudah kok, dan bisa kamu praktikkan langsung. Kuncinya adalah sabar dan tidak terburu-buru saat memprosesnya. Yuk simak cara dan tips merebus telur yang benar!

1. Siapkan bahan dan alatnya terlebih dahulu

Sebelum mulai merebus, pastikan telur sudah dicuci hingga bersih. Siapkan juga panci berisi air yang cukup untuk merendam seluruh telur.

Langkah ini penting agar tidak ada kotoran yang ikut menempel saat direbus. Air yang cukup akan membantu panas tersebar merata selama perebusan.

2. Didihkan air terlebih dahulu sebelum memasukkan telur

Panaskan air hingga benar-benar mendidih, lalu matikan api sejenak. Setelah itu, masukkan telur perlahan agar tidak pecah karena perubahan suhu.

Teknik ini membantu menghindari telur retak akibat kejutan suhu. Dengan cara ini, putih telur akan tetap halus dan tidak bocor keluar.

3. Nyalakan kembali api dan tunggu hingga mendidih lagi

Setelah telur masuk, hidupkan api kecil sampai air kembali mendidih. Begitu air mendidih lagi, segera tutup panci dan matikan apinya.

Uap panas di dalam panci akan membuat telur matang dengan lembut. Proses ini mencegah overcook dan menjaga warna kuning telur tetap cerah.

4. Diamkan telur selama 7 menit dalam panci tertutup

Biarkan telur tetap berada di dalam panci yang tertutup selama 7 menit. Waktu ini cukup untuk membuat telur matang sempurna tanpa berlebihan.

Kuning telur akan tampak lebih cantik dan tidak dikelilingi lingkaran abu-abu. Ini penting jika kamu ingin hasil yang cantik untuk salad atau bekal.

5. Pindahkan telur ke air dingin selama 5 menit

Setelah 7 menit, segera pindahkan telur ke wadah berisi air dingin. Diamkan selama kurang lebih 5 menit agar telur mudah dikupas.

Air dingin akan menghentikan proses pematangan dari dalam. Kulit telur juga akan lebih mudah terkelupas tanpa merusak permukaannya.

Setelah selesai direndam, telur bisa langsung dikupas. Hasilnya mulus, tidak retak, dan kuning telurnya tampak cerah sempurna.

Nah, itu dia tips merebus telur supaya hasil maksimal, matang merata dan yang teerpenting mudah di kupas. Jangan lupa praktikkan cara di atas di rumah ya!