Jangan Langsung Masak Pare! Lakukan Trik Ini Dulu Biar Tidak Pahit Sama Sekali!

Garam ternyata memiliki kemampuan menarik keluar senyawa pahit dari pare.

Proses ini disebut osmosis, dimana garam menyerap cairan pahit dari dalam pare. Dengan teknik yang tepat, pare tidak pahit bisa dicapai hanya dalam hitungan menit.

Tutorial Membuat Pare Tidak Pahit:

• Buang Biji: Belah pare dan buang semua bijinya sampai bersih
• Iris Halus: Potong pare sehalus mungkin agar garam meresap sempurna
• Taburi Garam: Beri garam secukupnya ke irisan pare
• Remas Kuat: Remas-remas pare bergaram hingga keluar air
• Diamkan 10 Menit: Biarkan garam bekerja menarik cairan pahit
• Cuci Bersih: Bilas pare dengan air mengalir sampai bersih
• Siap Masak: Pare sudah siap diolah tanpa rasa pahit

Tips Tambahan Pare Tidak Pahit

Pilih pare yang masih muda karena kandungan pahitnya lebih sedikit. Pare tua lebih pahit dan susah dihilangkan meski sudah diberi perlakuan garam.

Dengan trik garam sederhana ini, pare tidak pahit lagi jadi mimpi. Sekarang seluruh keluarga bisa menikmati manfaat pare tanpa rasa pahit.