Rahasia Bawang Goreng Kriuk-Kriuk Tahan 1 Bulan Tanpa Layu dan Melempem!

Cianjur – Bawang goreng anti layu jadi rahasia dapur yang wajib dikuasai setiap ibu rumah tangga.

Membuat bawang goreng anti layu ternyata ada teknik khususnya agar tetap kriuk-kriuk.

Bawang goreng anti layu yang benar bisa tahan hingga 1 bulan tanpa melempem.

Kunci utama bawang goreng anti layu adalah cara potong dan teknik penggorengan yang tepat.

Dengan menguasai cara membuat bawang goreng anti layu, kamu bisa menghemat waktu memasak sehari-hari.

Berikut adalah tutorial membuat bawang goreng anti layu.

1. Persiapan Bahan Bawang Goreng

Siapkan bawang merah segar dan kupas kulitnya sampai bersih. Pilih bawang merah yang keras dan tidak lembek untuk bawang goreng anti layu.

2. Teknik Iris yang Benar

Iris bawang merah memanjang mengikuti serat, bukan melintang seperti cincin. Cara iris bawang goreng anti layu ini penting agar tekstur tetap renyah.

3. Proses Penggaraman

Taburi irisan bawang dengan garam secukupnya lalu aduk rata. Diamkan bawang goreng anti layu yang sudah diberi garam selama 5 menit.

4. Bilas dan Tiriskan

Bilas bawang yang sudah digarami dengan air bersih sampai bersih. Tiriskan bawang goreng anti layu hingga benar-benar kering sebelum digoreng.

5. Balur Tepung Beras

Taburi irisan bawang dengan tepung beras tipis-tipis saja. Tepung beras membuat bawang goreng anti layu lebih renyah dan tahan lama.

6. Teknik Menggoreng yang Tepat

Goreng bawang dengan minyak sedang hingga kuning keemasan. Segera angkat bawang goreng anti layu saat warna berubah agar tidak gosong.

7. Penyimpanan Bawang Goreng Anti Layu

Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Bawang goreng anti layu bisa awet hingga 1 bulan dengan penyimpanan yang benar.

Dengan teknik yang tepat, bawang goreng anti layu buatan sendiri lebih hemat dan lezat.****