Jagung Muda Alias Putren Baik untuk Kesehatan Tubuh

Cianjur –Jagung muda memiliki berbagai kelebihan, diantaranya memiliki kandungan vitamin yang lebih lengkap, dan juga mineral dibanding jagung matang. Jagung muda (baby corn) atau yang disebut putren ialah jagung yang biasanya dipanen lebih awal. Karena dipanen lebih awal, kandungan gulanya pun tidak sebanyak jagung matang.

Jagung muda memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya.

Berikut beberapa manfaatnya:



Terong ungu

Photo :

• Istimewa



Jagung muda

Photo :

• Istimewa

1. Menjaga kesehatan pencernaan – Serat dalam jagung muda membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

2. Sumber energi – Mengandung karbohidrat yang memberikan energi bagi tubuh.

3. Baik untuk kesehatan mata – Mengandung beta-karoten yang dapat dikonversi menjadi vitamin A, baik untuk penglihatan.

4. Membantu mengontrol gula darah – Indeks glikemiknya lebih rendah dibanding jagung matang, sehingga lebih aman bagi penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

5. Meningkatkan daya tahan tubuh – Mengandung vitamin C dan antioksidan yang membantu sistem kekebalan tubuh.

6. Baik untuk diet – Rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk menjaga berat badan.

7. Menjaga kesehatan jantung – Kaya akan folat dan kalium, yang membantu mengontrol tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Jagung muda sering digunakan dalam berbagai masakan, seperti sup, tumisan, dan salad, sehingga mudah untuk dimasukkan dalam menu sehari-hari.