Limbah Biji Durian : Seribu Manfaat yang Jarang Diketahui
- Istimewa
Cianjur –Buah durian adalah buah Tropis yang mudah kita temukan di Asia tenggara, khususnya Indonesia.
Si raja buah yang memiliki bau menyengat dan rasa manis legit ini memiliki banyak manfaat.
Ternyata bukan hanya dagingnya yang bermanfaat tetapi juga bijinya.
Biji buah ini dianggap limbah yang tidak dapat dikonsumsi.
Padahal jika diolah dengan benar biji buah durian memberikan seribu manfaat yang banyak bagi kesehatan tubuh.
Berikut beberapa manfaat biji durian yang tidak sepopuler daging buahnya yang jarang diketahui:
Biji durian
- Istimewa
1. Sumber Energi
Kemudian, manfaat biji durian juga dipercaya sebagai sumber energi bagi tubuh. Sebab, di dalam biji durian terdaapt kandungan sari pati yang tinggi. Senyawa tersebut merupakan sumber energi tinggi dan bisa membuat perut lebih lama terisi daripada jenis karbohidrat lain.
Maka dari itu, dengan kandungan sari pati yang tinggi di dalam biji durian, menurut beberapa ahli menyatakan jika manfaat biji durian bisa dijadikan sebagai pengganti makanan karena kemampuannya men-supply kebutuhan energi seseorang
2. Jaga Kesehatan Gigi
Kandungan nutrisi seperti kalium, kalsium, serta vitamin B pada biji durian, bermanfaat untuk mencegah dan melindungi gigi dari berbagai macam penyakit. Namun tentunya perlu diimbangi dengan perawatan gigi yang tepat seperti sikat gigi secara teratur dan hindari konsumsi makanan manis berlebihan.
3. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat biji durian yang tidak kalah penting yaitu mampu menjaga sistem kekebalan tubuh. Hal ini tentu sangat penting, mengingat perubahan cuaca yang sering terjadi daapt mengakibatkan tubuh mudah terserang penyakit.
Untuk menghindari hal tersebut ini, mengonsumsi biji durian bisa menjadi solusi. Sebab kandungan vitamin C di dalam biji durian sangat tinggi dan efektif untuk melindungi sistem kekebalan tubuh dari beragam penyakit.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Manfaat biji durian selanjutnya mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Sindrom koroner akut atau serangan jantung adalah jenis penyakit yang paling mematikan di seluruh dunia. Penyakit tersebut disebabkan otot jantung tidak mendapat aliran darah.
Itulah mengapa, untuk mencegah terjadinya serangan jantung, ada baiknya sejak dini melakukan upaya pencegahan dengan mengonsumsi biji durian secara teratur. Sebab, di dalam biji durian terdapat kandungan antioksidan yang mampu mencegah penyakit jantung.
5. Menjaga Sistem Pencernaan
Di dalam biji durian terdapat kandungan serat yang sangat tinggi. Tingginya serat tersebut berfungsi efektif mengatasi masalah pencernaan. Selain itu, kandungan vitamin B1 pada biji durian juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan, sehingga akan menguatkan pencernaan di dalam tubuh.
6. Memperkuat Otot
Di dalam biji durian juga terdapat kandungan protein yang baik untuk memelihara kesehatan otot. Adanya kandungan protein tersebut bisa membantu tubuh dalam mengikat kelebihan lemak, sehingga otot akan lebih kuat dan berenergi.
7. Sebagai Camilan
Lalu manfaat biji durian juga berguna sebagai bahan dasar camilan. Manfaatnya tidak hanya bagi tubuh, namun juga bagi lingkungan. Sebab, dengan mengolah biji durian menjadi camilan, maka berguna mengurangi limbah biji durian. Untuk membuat camilan dari biji durian ini sangat mudah dan biayanya sedikit, serta memiliki nilai ekonomis tinggi apabila dijual.
Maka dari itu, dengan memanfaatkan biji durian sebaik mungkin, selain baik bagi tubuh juga bisa membantu dalam mengurangi limbah biji durian di lingkungan.
