Karage Renyah Gurih: Menu Sahur Anti Ribet, Hasilnya Bikin Nagih!

Cianjur –Karage Renyah Gurih: Menu Sahur Anti Ribet, Hasilnya Bikin Nagih!

Karage, hidangan ayam goreng khas Jepang, bisa menjadi pilihan tepat untuk sahur anti ribet dengan hasil yang bikin nagih.



karage ayam

Photo :

• ISTIMEWA

Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet (paha lebih disarankan), potong dadu

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 ruas jahe, parut

• 2 sendok makan kecap asin

• 1 sendok makan minyak wijen

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• Tepung maizena secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: 

• Campurkan ayam dengan bawang putih, jahe, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.

• Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Balur Tepung: 

• Balurkan ayam yang telah dimarinasi dengan tepung maizena hingga rata.

• Pastikan semua bagian ayam terbalut tepung.

3. Goreng Karage: 

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

• Goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang sempurna.

• Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan: 

• Karage renyah gurih siap disajikan sebagai menu sahur.

Tips:

• Gunakan ayam bagian paha untuk hasil yang lebih juicy.

• Marinasi ayam lebih lama untuk bumbu yang lebih meresap.

• Gunakan campuran tepung terigu dan tepung maizena untuk hasil yang lebih renyah.

• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng ayam.

• Sajikan karage dengan nasi hangat dan saus sambal atau mayones.

Biasakan sahur untuk energi puasa seharian bersama karage renyah gurih.

Selamat mencoba!