2 Resep Sahur Maut Hari Ke-3: Sayur Kluwih dan Balado Terong, Wajib Coba Biar Gak Penasaran!
- ISTIMEWA
Cianjur –2 Resep Sahur Maut Hari Ke-3: Sayur Kluwih dan Balado Terong, Wajib Coba Biar Gak Penasaran!
Memasuki hari ke-3 puasa, seringkali kita mulai merasa bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja.
Jika ingin mencari variasi menu sahur yang lezat, bergizi, dan tentunya bikin melek, 2 resep maut ini wajib dicoba: Sayur Kluwih dan Balado Terong.
Kombinasi kedua hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa seharian.
1. Sayur Kluwih: Kelezatan Tradisional yang Menggugah Selera
sayur kluwih
- ISTIMEWA
Bahan:
• 1 buah kluwih ukuran sedang, potong-potong
• 100 gram tetelan sapi (opsional)
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Bumbu halus:
o 5 siung bawang merah
o 3 siung bawang putih
o 2 butir kemiri
o 1 ruas kunyit
o 1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat:
1. Rebus tetelan sapi hingga empuk (jika menggunakan).
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan kluwih dan tetelan sapi, aduk rata.
4. Tuang santan, tambahkan garam dan gula, masak hingga kluwih empuk dan bumbu meresap.
2. Balado Terong: Pedasnya Bikin Melek, Nikmatnya Bikin Nagih
balado terong
- ISTIMEWA
Bahan:
• 2 buah terong ungu, potong-potong
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng terong hingga setengah matang, sisihkan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula.
4. Masukkan terong, aduk rata hingga bumbu meresap.
Tips:
• Sajikan Sayur Kluwih dan Balado Terong dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.
• Sesuaikan tingkat kepedasan Balado Terong sesuai selera.
• Untuk variasi, bisa menambahkan bahan lain seperti telur puyuh atau tahu ke dalam kedua hidangan.
Dengan 2 resep maut ini, sahur hari ke-3 dijamin tidak akan membosankan.
Selamat mencoba, tetap semangat dan semoga puasa anda lancar!
