Tips dan Trik Membuat Ayam Panggang Madu Empuk dan Juicy: Sajian Sahur Anti Gagal
- ISTIMEWA
Cianjur –Tips dan Trik Membuat Ayam Panggang Madu Empuk dan Juicy: Sajian Sahur Anti Gagal
Ayam panggang madu memang hidangan istimewa yang cocok disantap saat sahur.
Rasanya yang manis, gurih, dan lezat pasti akan menambah semangat dalam menjalani ibadah puasa.
Namun, membuat ayam panggang madu yang empuk dan juicy tidak selalu mudah.
Ada beberapa tips dan trik yang perlu diketahui agar hidangan sahur tak hanya lezat, tetapi juga anti gagal.
ayam panggang madu
- ISTIMEWA
Tips dan Trik Membuat Ayam Panggang Madu Empuk dan Juicy:
Persiapan Ayam:
• Marinasi: Proses marinasi adalah kunci utama untuk menghasilkan ayam panggang yang lezat. Gunakan bumbu marinasi yang kaya rasa, seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan air jeruk nipis. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman, agar bumbu meresap sempurna.
• Tusuk-tusuk Ayam: Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu agar bumbu marinasi lebih mudah meresap dan daging ayam lebih cepat matang.
Proses Memanggang:
• Suhu Oven: Panggang ayam pada suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat ayam cepat gosong, sementara suhu yang terlalu rendah akan membuat ayam matang tidak merata.
• Waktu Memanggang: Waktu memanggang ayam tergantung pada ukuran dan jenis ayam. Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam matang dengan sempurna.
• Olesan Madu: Oleskan campuran madu dan mentega pada ayam secara berkala saat memanggang. Hal ini akan memberikan lapisan yang mengkilap dan rasa manis yang khas pada ayam panggang Anda.
Resep Ayam Panggang Madu:
Bahan:
• 1 ekor ayam (sekitar 1 kg)
• 3 sendok makan madu
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, mentega leleh, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Oleskan campuran madu pada seluruh permukaan ayam.
3. Diamkan ayam selama minimal 1 jam.
4. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
5. Panggang ayam selama 45-60 menit, atau hingga matang sempurna.
6. Oleskan kembali campuran madu pada ayam setiap 15 menit saat memanggang.
7. Istirahatkan ayam selama 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.
ayam panggang madu
- ISTIMEWA
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, anda akan dapat membuat ayam panggang madu yang empuk, juicy, dan lezat untuk hidangan sahur keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
