Cumi Udang Saos Padang: Resep Olahan Seafood Segar Pedas Gurih
- ISTIMEWA
Cianjur –Cumi Udang Saos Padang: Resep Olahan Seafood Segar Pedas Gurih
Siapa yang tidak suka dengan masakan seafood yang lezat dan pedas? Cumi Udang Saos Padang adalah salah satu masakan khas Padang yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang.
Dengan kombinasi cumi dan udang yang segar, serta saos padang yang pedas dan gurih, masakan ini akan membuat anda ketagihan.
cumi udang saus padang
- ISTIMEWA
Resep dan cara membuat Cumi Udang Saos Padang yang lezat dan mudah:
Bahan:
• 200 gram cumi-cumi segar
• 200 gram udang segar
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok makan saos tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi-cumi dan udang, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan cumi-cumi dan udang, lalu aduk rata.
5. Tambahkan saos tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan daun jeruk dan daun salam, lalu aduk rata.
7. Masak hingga cumi-cumi dan udang matang, lalu angkat.
Cumi Udang Saos Padang memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, antara lain:
• Meningkatkan asupan protein dan omega-3 dari cumi-cumi dan udang.
• Membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
• Meningkatkan kekebalan tubuh dengan kandungan vitamin dan mineral dari bumbu-bumbu.
• Membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut dengan kandungan antioksidan dari cabai dan bawang.
Cumi Udang Saos Padang dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk untuk makanan lain.
Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau buncis untuk membuat masakan lebih lengkap.
Selamat mencoba!
