Resep dan Tips Membuat Es Doger Sehat Kekinian: Buka Puasa Manis Tanpa Khawatir Kalori
- ISTIMEWA
Cianjur –Resep dan Tips Membuat Es Doger Sehat Kekinian: Buka Puasa Manis Tanpa Khawatir Kalori
Es doger, rasanya yang manis dan segar mampu menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Namun, kandungan kalori es doger yang tinggi seringkali membuat kita khawatir, apalagi bagi yang sedang menjaga berat badan.
Tenang, anda tetap bisa menikmati es doger kok. Caranya, buat sendiri es doger yang lebih sehat di rumah.
Dengan beberapa penyesuaian, anda bisa mendapatkan es doger yang rendah kalori namun tetap nikmat dan kekinian. Yuk, simak resep dan tipsnya berikut ini!
es doger sehat kekinian
- ISTIMEWA
Bahan-bahan Es Doger Sehat:
1. Bahan Utama:
• Santan rendah lemak (misalnya santan almond atau santan kelapa sawit): 500 ml
• Gula pasir rendah kalori (misalnya stevia atau erythritol): 3-4 sendok makan atau sesuai selera
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan alami merah (misalnya dari buah bit atau stroberi) secukupnya
• Daun pandan: 2 lembar, simpulkan
2. Isian (Pilih beberapa sesuai selera):
• Tape singkong tanpa gula: 100 gram, potong dadu
• Tape ketan hitam: 100 gram
• Kelapa muda: 100 gram, serut
• Alpukat: 1 buah, potong dadu
• Nangka: 5 buah, potong dadu
• Sagu mutiara: 50 gram, rebus hingga matang
• Roti tawar gandum: 2 lembar, potong dadu
3. Pelengkap:
• Es batu serut
• Susu kental manis rendah lemak (opsional)
Cara Membuat Es Doger Sehat:
1. Membuat Es Doger:
• Campurkan santan, gula, garam, pewarna makanan, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Matikan api, biarkan dingin. Buang daun pandan.
2. Menyiapkan Isian:
• Siapkan bahan-bahan isian sesuai selera. Potong-potong atau serut sesuai kebutuhan.
3. Penyajian:
• Siapkan gelas atau mangkuk saji.
• Masukkan isian secara bergantian ke dalam gelas.
• Tambahkan es batu serut hingga gelas hampir penuh.
• Tuangkan es doger yang sudah dingin di atas es batu.
• Tambahkan susu kental manis rendah lemak jika suka.
• Es doger sehat siap disajikan!
Tips Membuat Es Doger Sehat dan Kekinian:
• Ganti Santan dengan Alternatif yang Lebih Sehat: Santan memang memberikan rasa gurih khas es doger. Namun, santan mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi. Anda bisa menggantinya dengan santan rendah lemak, santan almond, atau bahkan susu nabati lainnya.
• Kurangi Gula: Gula pasir adalah penyumbang kalori terbesar dalam es doger. Gunakan gula pasir rendah kalori seperti stevia atau erythritol. Jumlahnya juga bisa disesuaikan dengan selera Anda.
• Pilih Isian yang Rendah Kalori: Isian es doger bervariasi, ada yang tinggi kalori dan ada yang rendah. Pilih isian yang rendah kalori seperti buah-buahan (alpukat, nangka), tape singkong tanpa gula, dan kelapa muda.
• Gunakan Susu Kental Manis Rendah Lemak: Susu kental manis memang menambah kenikmatan es doger. Namun, pilih susu kental manis rendah lemak untuk mengurangi asupan kalori.
• Tambahkan Topping Kekinian: Agar es doger Anda terlihat kekinian, tambahkan topping yang sedang tren, misalnya chia seed, irisan buah segar, atau granola.
Manfaat Es Doger Sehat:
• Lebih Rendah Kalori
• Kaya Nutrisi
• Mencukupi Kebutuhan Cairan
• Sumber Energi
Dengan resep dan tips di atas, anda bisa menikmati es doger yang lezat, segar, dan tentunya lebih sehat.
Selamat mencoba!
