Resep Nasi Goreng Gila: Pedas, Kaya Rempah, Isian Melimpah dan Lebih Sehat

Cianjur –Resep Nasi Goreng Gila: Pedas, Kaya Rempah, Isian Melimpah dan Lebih Sehat

Baca Juga

Susah Tidur Nyenyak? Coba Racikan Teh Herbal Ini untuk Atasi Insomnia Malam Ini

Nasi goreng gila, dengan cita rasanya yang pedas, kaya rempah, dan isiannya yang melimpah, memang menjadi hidangan favorit banyak orang.

Namun, seringkali kita khawatir akan kandungan kalorinya yang tinggi.

Baca Juga

Resep Infused Water untuk Berbagai Kebutuhan, Mudah Dibuat dan Menyegarkan

Jangan khawatir, resep nasi goreng gila ini tidak hanya lezat dan pedas, tetapi juga lebih sehat karena kita akan mengurangi penggunaan minyak dan menambahkan banyak sayuran.



nasi goreng gila

Photo :

• ISTIMEWA

Baca Juga

Resep Rahasia Salad Buah Yoghurt Camilan Diet Sehat Hanya 200 Kalori

Resep Nasi Goreng Gila:

Bahan:

1. Nasi: 

• 1 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi pera atau nasi yang sudah didiamkan semalam)

2. Protein: 

• 100 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil

• 50 gram udang segar, bersihkan

• 2 buah sosis ayam/sapi, iris serong

• 1 butir telur ayam, kocok lepas

3. Sayuran:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong

• 1 buah wortel, potong dadu kecil

• 1/2 buah kol, iris tipis

• 2 lembar daun kol, iris tipis

• 1 batang daun bawang, iris tipis

4. Bumbu Halus: 

• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

• 3 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 1 sendok teh terasi bakar

• 1 sendok teh merica butiran

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

5. Bumbu Cemplung: 

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai, memarkan

• 1 ruas lengkuas, memarkan

6. Pelengkap: 

• Bawang goreng

• Acar timun

• Kerupuk

Cara:

1. Siapkan bahan: Cuci bersih semua bahan. Potong-potong sesuai selera.

2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

3. Masukkan protein: Masukkan daging ayam, udang, dan sosis. Tumis hingga berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

4. Orak-arik telur: Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Orak-arik hingga matang. Campurkan dengan daging dan bahan lainnya.

5. Masukkan sayuran: Masukkan wortel, kol, sawi hijau, dan daun bawang. Tumis hingga layu.

6. Masukkan nasi: Masukkan nasi putih. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

7. Bumbui: Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

8. Sajikan: Angkat nasi goreng gila dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng. Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk.

Halaman Selanjutnya

{{ photo_id=7917 }}