Sosis Chili Padi: Pedas Menggigit dan Bikin Nagih

Cianjur –Sosis Chili Padi: Pedas Menggigit untuk Pecinta Pedas

Sosis cabai padi, atau yang lebih dikenal dengan nama sosis mercon, adalah hidangan sosis yang populer di Indonesia.

Sosis ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit, berasal dari cabai rawit digunakan sebagai bahan isiannya.

Sosis cabai padi cocok bagi anda pecinta makanan pedas.

Sensasi pedas yang dihasilkan oleh sosis ini akan membuat anda ketagihan.

Sosis ini bisa disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.



sosis chili padi

Photo :

• ISTIMEWA

Bahan-bahan Sosis Cabai Padi:

• Sosis (sapi atau ayam)

• Cabai rawit atau cabai setan (jumlahnya disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

• Bawang merah

• Bawang putih

• Kemiri sangrai

• Garam

• Gula pasir

• Kaldu bubuk (opsional)

• Minyak goreng

Cara Membuat Sosis Cabai Padi:

1. Siapkan Bumbu: Haluskan cabai rawit/cabai setan, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan Sosis: Masukkan sosis, aduk rata hingga sosis matang dan bumbu meresap.

4. Bumbui: Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (opsional), aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

5. Sajikan: Sosis cabai padi siap disajikan selagi hangat sebagai camilan atau lauk.

Kandungan Gizi Sosis Cabai Padi:

Sosis cabai padi mengandung gizi yang tergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Namun, secara umum, sosis cabai padi mengandung beberapa zat gizi seperti:

• Protein: Sosis merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

• Lemak: Sosis juga mengandung lemak, baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh. Konsumsi lemak yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas.

• Karbohidrat: Sosis mengandung karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh.

• Vitamin dan Mineral: Sosis mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, zat besi, dan zinc. Namun, kandungan vitamin dan mineral dalam sosis tidak terlalu tinggi.

• Capsaicin: Cabai rawit atau cabai setan mengandung capsaicin, senyawa yang memberikan rasa pedas. Capsaicin memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti mengurangi nyeri dan peradangan.

Tips:

• Untuk mengurangi rasa pedas, Anda bisa menggunakan campuran cabai merah keriting dan cabai rawit.

• Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti daun jeruk atau serai, untuk menambah aroma pada sosis cabai padi.

• Sosis cabai padi bisa disajikan dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap.

Sosis cabai padi adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Bagi anda yang tidak terbiasa dengan makanan pedas, sebaiknya berhati-hati dalam mengonsumsi sosis cabai padi.

Selamat mencoba!