Resep Unik Sambal Kurma ala dr Zaidul Akbar: Perpaduan Manis dan Pedas yang Unik

Cianjur –Resep Unik Sambal Kurma ala dr Zaidul Akbar: Perpaduan Manis dan Pedas yang Unik

Di Indonesia, sambal adalah bagian penting dari budaya makanan.

Banyak orang mengenal sambal, dan mudah ditemukan di seluruh tanah air.

Sambal biasanya dibuat dari bawang putih, cabai, garam, dan tomat yang dihaluskan.

Selain itu, dr Zaidul Akbar memberikan resep sambal unik yang menggunakan kurma.

Dalam akun @zaidulakbar, beliau tidak menyebutkan takaran bahan yang pasti, karena semua disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kombinasi antara manisnya kurma dan pedasnya cabai tidak hanya menghasilkan rasa yang unik, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan.



sambal kurma

Photo :

• ISTIMEWA

Mengapa Sambal Kurma?

• Sumber energi alami: Kurma kaya akan gula alami yang dapat memberikan energi instan.

• Kaya serat: Serat dalam kurma baik untuk pencernaan.

• Mineral: Kurma mengandung berbagai mineral seperti kalium, magnesium, dan tembaga yang penting untuk tubuh.

• Antioksidan: Kandungan antioksidan dalam kurma membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

• Pedas menyehatkan: Cabai mengandung capsaicin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat meningkatkan metabolisme.

Resep Sambal Kurma Ala dr Zaidul Akbar

Bahan-bahan:

• 10 buah kurma, tanpa biji

• 5 buah cabai merah keriting, buang biji

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 ruas jahe

• Garam secukupnya

• Air jeruk nipis secukupnya

• Minyak untuk menumis (opsional)

Cara Membuat:

1. Rendam kurma: Rendam kurma dalam air hangat selama 15 menit.

2. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.

3. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan kurma: Masukkan kurma yang sudah direndam dan air rendamannya. Masak hingga air menyusut dan kurma menjadi lembut.

5. Haluskan: Angkat dari kompor dan haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta.

6. Tambahkan perasan jeruk nipis: Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Aduk rata.

7. Sambal kurma siap disajikan 



sambal kurma

Photo :

• ISTIMEWA

Sambal kurma adalah pilihan yang menarik bagi anda yang ingin menikmati sambal dengan rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang baik.

Kombinasi antara manisnya kurma dan pedasnya cabai memberikan sensasi rasa yang berbeda dan menggugah selera.

Selain itu, kandungan nutrisi dalam sambal kurma juga sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat!