Resep Sambal Hijau Padang: Rahasia Warung Makan Padang yang Terkenal

4. Sambel hijau siap di hidangkan dengan nasi hangat dan lauk tambahan

Kandungan nutrisi sambal hijau Padang, antara lain:

• Vitamin C: Cabai hijau merupakan sumber vitamin C yang baik, yang berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh, melindungi sel-sel dari kerusakan, dan membantu penyerapan zat besi.

• Vitamin A: Tomat hijau dan cabai hijau mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

• Serat: Bawang merah dan bahan-bahan lainnya mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

• Antioksidan: Cabai hijau dan bahan-bahan lainnya mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

• Capsaicin: Senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mengurangi nyeri, meningkatkan metabolisme, dan membantu membakar kalori.

Halaman Selanjutnya

Sambal Hijau Padang adalah hidangan pendamping makan yang lezat dan mudah dibuat di rumah.