Tips Mudah Bikin Bawang Goreng yang Krispi dan Tahan Lama

Cianjur – Bawang merah goreng menjadi pelengkap makanan yang sangat digemari karena memberikan rasa gurih dan tekstur renyah.

Namun tidak semua orang tahu cara membuatnya agar hasilnya krispi dan tidak melempem meski sudah disimpan beberapa hari.

Membuat bawang merah goreng yang sempurna tidaklah sulit, cukup mengikuti beberapa langkah sederhana.

Proses ini penting untuk menjaga kerenyahan dan memperpanjang daya tahan bawang goreng.

Berikut bahan dan alat yang digunakan beserta penjelasannya:

1. Bawang merah (500 gram): Sudah dikupas dan dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan sisa tanah.
2. Garam (2 sendok teh): Digunakan untuk memberi rasa dan membantu proses pengeringan.
3. Minyak goreng: Digunakan dalam jumlah banyak agar bawang bisa terendam dan matang merata.
4. Irisan tipis: Iris bawang setipis mungkin agar hasil gorengannya kering dan tidak lembek.
5. Tissue dapur atau kertas minyak: Digunakan untuk menyerap sisa minyak setelah penggorengan.
6. Toples kering: Tempat penyimpanan agar bawang goreng tetap renyah dan tidak terkena kelembapan.

Langkah pertama adalah mengiris bawang merah tipis-tipis, usahakan merata agar matangnya juga merata.

Halaman Selanjutnya

Kemudian cuci irisan tersebut beberapa kali sampai air cucian terlihat bening untuk menghilangkan getahnya.