Bawang Selalu Busuk Sebelum Dipakai? Cara Simpel Ini Bikin Awet Sampai 2 Bulan!
- YouTube
Cianjur – Pasti kesal banget ya kalau bawang merah dan bawang putih di rumah cepat busuk? Padahal belum lama beli, eh udah mulai lembek dan berbau tidak sedap.
Masalah ini hampir dialami semua ibu rumah tangga. Apalagi kalau beli bawang dalam jumlah banyak buat stok, tapi malah jadi mubazir karena cepat rusak.
Ternyata ada cara mudah menyimpan bawang supaya awet dan tahan lama lho! Caranya simpel banget dan nggak ribet sama sekali.
Dengan cara ini, bawang kamu bisa bertahan hingga 2 bulan tanpa busuk. Yuk, simak cara lengkapnya!
Cara Menyimpan Bawang Merah
- id.pinterest.com
1. Langkah Pertama: Pilih Bawang yang Tepat
Pertama-tama, pilih bawang merah yang kulitnya mengkilap dan keras saat ditekan. Hindari bawang yang lembek meski kulitnya tampak kering.
Untuk bawang putih dan bawang bombay, pastikan tidak ada bagian yang mengempis atau busuk. Bawang yang bagus biasanya terasa padat dan berat.
2. Langkah Kedua: Jemur Sampai Benar-benar Kering
Jemur semua bawang di bawah sinar matahari selama 1-2 hari. Ini penting banget untuk memastikan tidak ada kelembaban yang tersisa.
Bawang merah butuh dijemur lebih lama karena lebih mudah busuk. Jemur sampai kulitnya benar-benar mengkilap dan ringan saat dipegang.
3. Langkah Ketiga: Siapkan Tempat Penyimpanan yang Tepat
Gunakan keranjang berlubang atau besek bambu untuk menyimpan bawang. Beri alas kertas di bawahnya untuk menyerap kelembaban.
Pisahkan setiap jenis bawang di tempat yang berbeda. Jangan campurkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay dalam satu wadah.
4. Langkah Keempat: Simpan di Tempat yang Tepa
Simpan bawang merah dan bawang putih di suhu ruang dengan sirkulasi udara yang baik. Jangan simpan di kulkas karena bisa muncul tunas.
Bawang bombay bisa disimpan di suhu ruang atau di pintu kulkas. Kalau disimpan di kulkas, bawang bombay bisa lebih awet dan tidak muncul tunas.
Tips Tambahan Agar Bawang Makin Awet
Cek kondisi bawang secara berkala, buang yang mulai busuk supaya tidak menular. Jangan simpan bawang yang sudah dikupas terlalu lama di kulkas.
