Cara Mudah Bikin Minyak Jelantah Hitam Jadi Bening Lagi dengan Tepung Tapioka

- YouTube
- Nyalakan kompor dengan api sedang dan mulai mengaduk campuran. Biarkan campuran mendidih sambil terus diaduk agar tepung tidak gosong di dasar wajan.
- Saat campuran mulai menggelembung, kotoran akan mulai menempel pada tepung. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 5-10 menit dengan pengadukan konstan.
Tahap Penyaringan dan Hasil Akhir
- Matikan kompor ketika kotoran sudah menggumpal dan menempel pada adonan tepung. Biarkan minyak sedikit dingin sebelum proses penyaringan.
- Ambil gumpalan kotoran yang sudah terikat tepung menggunakan spatula. Sisakan minyak yang sudah bersih di dalam wajan untuk digunakan kembali.
Proses pembersihan minyak jelantah dengan tepung tapioka ini sangat efektif dan ekonomis. Minyak yang tadinya hitam pekat kini sudah kembali jernih dan siap digunakan.
Cara ini bisa diulang beberapa kali jika masih ada kotoran yang tersisa. Dengan cara sederhana ini, kita bisa menghemat pengeluaran minyak goreng yang harganya semakin mahal.