Pare: Si Pahit dengan Ragam Manfaat yang Tersimpan untuk Kesehatan Berikut Resep Mengolahnya

Minyak untuk menumis

Cara menghilangkan pahit pare:

1. Belah pare, buang biji dan serut bagian dalamnya.

2. Iris tipis-tipis.

3. Taburi garam, remas-remas hingga layu dan keluar air pahitnya.

4. Bilas bersih dengan air, bisa ulangi 2–3 kali.

5. Rebus pare sebentar (1–2 menit) dalam air mendidih, lalu tiriskan.