Daun Pepaya Anti Pahit: Tips Jitu Masak Cepat Empuk, Dijamin Makin Lahap!

• Pilih daun pepaya yang masih muda dan segar. Daun pepaya yang tua cenderung lebih pahit dan alot.

• Petik daun pepaya di pagi hari saat kandungan airnya masih tinggi.

2. Remas dengan Garam

• Cuci bersih daun pepaya, lalu remas-remas dengan garam hingga layu.

• Garam akan membantu mengeluarkan getah pahit dari daun pepaya.

• Bilas daun pepaya dengan air bersih hingga garam hilang.

3. Rebus dengan Tanah Liat atau Asam Jawa