Ide Bisnis Stik Bawang Renyah Gurih Ala Mama Fuji, Modalnya Irit Omset Fantastis

Cianjur –Stik bawang ala ala Mama Fuji teksturnya sangat renyah, rasanya gurih sekali dan buat ketagihan.

Baca Juga

Cegah Kanker dengan Konsumsi Teh Ginseng, Begini Cara Membuatnya!

Kalau tidak percaya ayok buat bersama sama dengan resep ala Mama Fuji:



Stik bawang ala Mama Fuji

Photo :

• Facebook

Baca Juga

Tips Mudah Usaha Menanam Pare Cepat Panen Menghasilkan Uang Melimpah

Bahan-bahan:

BUMBU HALUS (ULEG SAMPAI HALUS) :

Baca Juga

Tips Usaha Menanam Gambas Cepat Panen Menghasilkan Uang Setiap Musim

Bawang merah, 4 siung

Bawang putih, 3 siung

Ebi kering (jika suka), 1 sdm

LARUTAN SANTAN :

Santan kental, 65 ml (1 sachet santan kental), lalu campur dengan air hingga volume 150 ml. aduk rata)

BAHAN :

Daun bawang (rajang halus), 3 batang

Daun seledri (rajang halus), 3 batang

Tepung terigu protein rendah, 350 g (bisa juga menggunakan tepung terigu protein sedang)

Tepung sagu, 150 g (bisa mengganti dengan tepung tapioka, sesuai selera)

Garam, ½ sdt (sesuai selera)

Lada bubuk, ½ sdt (sesuai selera)

Kaldu bubuk, 1-2 sdt

Margarin, 75 g

Telur, 1 butir

CARA MEMBUAT STIK BAWANG ALA MAMA FUJI :

Masukkan tepung terigu protein rendah atau tepung terigu protein sedang.

tepung sagu atau bisa diganti dengan tepung tapioka.

bumbu halus yang sudah disiapkan, dan tambahkan garam, lada bubuk, serta kaldu bubuk. 

Aduk rata. Tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang, margarin serta telur. 

Aduk menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata.

Tuangkan larutan santan secara bertahap sambil aduk rata hingga adonan kalis (tidak lengket). 

Jangan khawatir jika larutan santan tidak habis, hentikan jika adonan sudah cukup kalis. 

Selanjutnya, taburi meja kerja dengan tepung terigu.

ambil secukupnya adonan dan gilas dengan ketebalan sesuai selera, tetapi jangan terlalu tebal. 

Potong adonan sepanjang 9 cm dan lebar sesuai selera.

lalu potong-potong memanjang atau sesuai selera. 

Tata adonan yang sudah dipotong dalam wadah yang telah ditaburi sedikit tepung terigu. 

Setelah selesai, cetak sisa adonan hingga habis. 

Tumpuk adonan yang sudah dicetak dengan alas plastik atau kertas minyak

susun hingga 5-6 lapis. 

Tutup wadah kue bawang setelah selesai mencetak. 

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng potongan kue bawang dengan api sedang agak besar. 

Aduk sesekali agar kue bawang tidak lengket. 

Ketika kue bawangnya sudah terasa kokoh atau kira-kira setelah menggoreng sekitar 5 menit.

Halaman Selanjutnya

sebaiknya segera kecilkan api kompor dan lanjut goreng hingga kue bawang matang merata durasinya sekitar 3-4 menit saja.