Resep Keripik Usus Ayam Renyahnya Tahan Lama : Cocok untuk Jualan Camilan Lebaran
- Istimewa
Cianjur –Usus ayam adalah salah satu makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam olahan yang lezat. Keripik usus ayam contohnya.
Rasanya gurih dengan tekstur renyah tahan lama. Cocok untuk dijadikan camilan isian toples lebaran.
Selain untuk dikonsumsi sendiri,keripik usus ini juga cocok dijadikan ide jualan camilan lebaran dijamin laris manis.
Banyak pencinta keripik usus yang akan memburunya.
Dengan modal tipis kamu akan menghasilkan untuk yang melimpah. Yuk, intip resep dan rincian modalnya.
Keripik usus ayam
- Istimewa
Bahan-bahan :
2 kg usus ayam 44000
1 kg Kalau di tempat saya usus 22000 bunda
1000 ml Minyak goreng 12000
4 bks Masako 2000
4 bks Merica bubuk 2000
8 siung Bawang putih 1000
Seruas kunyit
Penyedap (bila suka)
500 gr Tepung maizena 5000
500 gr Tepung terigu 3000
Boleh tambah garam di bumbu halusnya bila merasa kurang asin
Total 69000
Cara Membuat
1. Cuci bersih usus ayam, potong potong kira kira 5cm. Usahakan di peras saat abis di cuci atau di tiriskan jangan sampai terlalu banyak air terbawa.
2. Ulek bawang putih, kunyit bersama sedikit saja garam dan penyedap rasa. Saya tidak memakai ketumbar di sini karena pernah pakai tapi yang pesan malah ga suka, katanya rasanya jadi aneh.
3. Lumuri usus yang sudah di cuci bersih dengan bumbu yang sudah di ulek, 2 bungkus masako dan 2 bungkus merica bubuk.
4. Ayak semua tepung, 2 bungkus masako, 2 bungkus merica bubuk sampai tercampur rata.
5. Panaskan minyak di wajan.
6. Bertahap masukkan usus ke dalam tepung sambil di remas remas sampai tepung menempel. Usahakan pisah satu satu ususnya, jangan ada yang menggulung atau menempel satu sama lain.karena menurut pengalaman saya usus yg menggulung atau menggrombol tdak bisa matang sempurna dan kriuk.
7. Ayak dengan saringan usus yang sudah di lumuri tepung sebelum di goreng, agar tepung yang tidak menempel jatuh. karena klu banyak tepung yang tidak menempel ikut di goreng, minyak akan cepet kotor dan hitam.
8. Setelah minyak panas masukkan sekitar 2 genggam usus ke wajan. Atau kira kira sendiri usus tetap terendam.
