Tahu Cireng Viral yang Mudah Dibuat, Kamu Harus Coba di Rumah!

Cianjur – Tahu cireng, camilan legendaris dengan sentuhan modern, kini tengah viral di berbagai platform.

Camilan ini digemari karena kepraktisan pembuatannya dan rasa yang unik.

Kombinasi tekstur tahu yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah menciptakan sensasi menggoda di setiap gigitan.

Dilansir dari chanel Youtube Uli's Kitchen, tahu cireng juga fleksibel dengan berbagai saus cocolan, menjadikannya favorit di meja makan, baik untuk teman ngobrol atau santai di sore hari.

Bahan-bahan:

- 4 buah tahu putih, masing-masing dipotong menjadi 3 bagian.  

- 15 sdm tepung tapioka.  

- 1 sdt kaldu bubuk.  

- ½ sdt garam.
 
- ¼ sdt merica bubuk.  

- 1 sdt bawang putih bubuk.  

Cara Membuat:

1. Persiapan Tahu:

   - Potong tahu putih menjadi tiga bagian untuk tiap buahnya.  

   - Penyet tahu perlahan hingga pipih, namun jangan sampai hancur.  

2. Campuran Tepung:
 
   - Campurkan tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.  

   - Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.  

3. Baluri Tahu:
 
   - Baluri tahu yang telah dipenyet dengan campuran tepung sambil ditekan perlahan.  

   - Pastikan tepung masuk ke sela-sela tahu.  
   - Ulangi proses ini hingga tiga kali untuk hasil lebih renyah.  

4. Goreng Tahu:

   - Panaskan minyak hingga cukup panas (tidak terlalu panas agar matang merata).  

   - Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.  

   - Angkat dan tiriskan.  

5. Saus Cocolan Simpel:
 
   - Campur kecap manis, 1 sdt bubuk cabai, dan 1 sdt bawang goreng.
 
   - Aduk hingga rata.  

   - Alternatif saus lain: saus sambal, bumbu rujak, atau potongan cabai dan bawang merah.  

Tahu cireng siap disajikan. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, camilan ini cocok dinikmati kapan saja.

Selamat mencoba!