Resep Ayam Kalasan Gurih dan Maknyus

2 batang serai, memarkan 

3 cm lengkuas, memarkan 

1 ruas jahe, 

bersihkan dan geprek 

3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu tiriskan. Potong ayam sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas menggunakan blender atau ulekan. 

Halaman Selanjutnya

2. Siapkan wajan besar. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, daun salam, gula merah, garam, dan lada bubuk.