Resep Liwetan Khas Sunda: Hidangan Tradisional dengan Aroma yang Menggoda Selera

- 1 batang serai, memarkan

-2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai, serai, dan daun salam hingga harum. Angkat.

2. Masak beras bersama air dan tumisan bumbu. Masukkan garam dan Royco Kaldu Ayam, aduk.

3. Masak dalam rice cooker hingga matang. Jika menggunakan panci liwet, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, tutup panci liwet. Masak di atas api kecil hingga matang. Sajikan bersama taburan ikan teri.

Wah cukup mudah kan untuk membuat nasi liwet yang legendaris ini. Yuk ramai ramai coba bersa keluarga.

Halaman Selanjutnya

Sebagai informasi tambahan buat kamu, nasi liwet tidak dimasak dengan cara diaron lalu dikukus seperti halnya menanak nasi pada umumnya. Nasi liwet dimasak dari mentah hingga matang di dalam periuk dengan dasar panci yang tebal supaya tidak mudah gosong.