Cara Membuat Puding Mangga yang Menyegarkan di Rumah

Selanjutnya, dalam panci, campurkan gula pasir, tepung maizena, agar-agar bubuk, dan garam. 

Aduk rata, kemudian tuangkan susu cair ke dalam campuran bahan kering tersebut. Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung maizena. 

Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk, hingga adonan mulai mengental dan mendidih. 

Setelah mendidih, kecilkan api dan teruskan memasak selama beberapa menit dengan tetap diaduk agar puding tidak menggumpal.

Setelah adonan puding mengental, tambahkan mangga yang sudah diblender dan aduk rata hingga tercampur sempurna. 

Jangan lupa untuk menambahkan air jeruk nipis agar warna mangga tetap cerah. 

Setelah itu, tuangkan campuran puding mangga ke dalam cetakan dan diamkan pada suhu ruang selama beberapa menit hingga sedikit mendingin. 

Halaman Selanjutnya

Simpan puding dalam lemari es selama 2-3 jam agar puding mengeras dan lebih segar saat disajikan.