Resep Risoles Ayam Ragout: Mudah Dibuat, Lezat dan Penuh Nutrisi!
- briliofood.net
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Kulit Risoles: Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah, aduk rata hingga tercampur sempurna. Saring adonan untuk menghilangkan gumpalan.
Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu dadar adonan kulit risoles satu per satu dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Isi Risoles: Lelehkan mentega di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan daging ayam, wortel, kentang, dan seledri, aduk rata. Tambahkan susu kental manis, tepung terigu, dan susu cair, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk.
Masak hingga adonan mengental, angkat.
Penyelesaian: Ambil selembar kulit risoles, beri 1 sendok makan adonan isi, lalu rapatkan dan bentuk sesuai selera (segitiga atau persegi panjang).
