Tips Menyimpan Sayuran agar Tetap Segar di Kulkas Selama Berhari-hari

Pada hari keenam, sawi dalam bentuk potongan masih layak konsumsi, hanya bagian daunnya sedikit menguning.

Sedangkan sawi utuh mulai berbau dan bagian bawahnya membusuk, menunjukkan bahwa metode ini kurang cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

Berbeda dengan sawi, bayam hanya disimpan dengan satu cara yaitu langsung dipotong setelah dicuci. Setelah itu dimasukkan ke dalam plastik atau kotak yang dilapisi kertas agar kelembapannya tetap terjaga.

Bayam yang disimpan dengan cara ini tetap segar hingga enam hari ke depan. Jika mulai terlihat layu, cukup rendam dalam air sebentar untuk mengembalikan kesegarannya sebelum dimasak.

Kangkung juga disimpan dengan dua cara, yaitu dipotong-potong lalu disimpan dalam kotak, serta disimpan utuh dengan dibungkus kertas dan plastik. Perbedaannya mulai terlihat setelah tiga hari penyimpanan.

Kangkung yang disimpan dalam bentuk potongan tetap segar dan batangnya kering. Sementara kangkung utuh mulai menguning dan batangnya menjadi basah, yang merupakan tanda awal pembusukan.

Setelah enam hari, kangkung potong masih bisa dikonsumsi meskipun sedikit layu. Namun kangkung utuh tampak lebih rusak dan tidak segar, terutama di bagian batang.

Halaman Selanjutnya

Dari ketiga jenis sayuran tersebut, dapat disimpulkan bahwa menyimpan sayuran dalam bentuk potongan dan menggunakan alas serta penutup kertas adalah cara terbaik.