Masak Nasi Tanpa Rice Cooker? Ini Cara Masak Nasi Hemat Gas dan Anti Lengket!

Setelah beras dicuci, tambahkan air sesuai takaran (biasanya 1:1,5 atau sesuai jenis beras). Lalu nyalakan kompor dan biarkan hingga air mendidih. Tunggu sampai permukaan air terlihat mulai berkurang dan mulai menyerap ke dalam beras.

3. Masak selama 5 menit, jangan diaduk

Setelah air mendidih, kecilkan sedikit api dan masak selama 5 menit tanpa diaduk. Biarkan beras matang sebagian secara perlahan. Ini membantu nasi tetap utuh dan tidak hancur saat dikukus pelan nanti.

4. Matikan api, lalu diamkan 30 menit dalam kondisi tertutup

Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit agar nasi menyerap sisa uap panas. Proses ini sangat penting untuk membuat nasi matang merata tanpa gosong.

5. Masak kembali 7 menit dengan api paling kecil

Setelah didiamkan, nyalakan kembali kompor dengan api paling kecil. Masak selama 7 menit untuk mematangkan bagian dasar nasi. Jangan buka tutupnya dulu agar uap panas tetap terjaga di dalam panci.

Halaman Selanjutnya

Setelah selesai, kamu bisa langsung sajikan nasi. Atau, bisa juga didiamkan dulu beberapa saat agar teksturnya makin mantap. Cara ini praktis dan pastinya hemat gas karena hanya memakai api di awal dan akhir saja.