Alpukat Lovers Wajib Tahu! 5 Trik Jitu Memilih Buah Superfood yang Kaya Manfaat!
• Untuk Alpukat Hass: Cari yang berwarna hijau tua keunguan atau bahkan hampir hitam. Warna hijau cerah biasanya menandakan alpukat masih mentah. Namun, jangan langsung tertipu dengan warna hitam legam, bisa jadi itu tanda sudah terlalu matang.
• Untuk Jenis Lain (misalnya Fuerte): Perhatikan perubahan dari hijau cerah ke hijau kekuningan.
2. Sentuh dan Rasakan Teksturnya dengan Lembut
Ini adalah kunci utama! Pegang alpukat dengan lembut dan tekan perlahan dengan telapak tangan atau ibu jari di dekat bagian batangnya.
• Matang Sempurna: Akan terasa sedikit empuk namun tidak lembek. Tekanannya akan terasa memberikan sedikit, tapi tidak meninggalkan bekas penyok yang signifikan.
• Mentah: Akan terasa keras dan tidak memberikan tekanan sama sekali.
• Terlalu Matang: Akan terasa sangat lembek dan mudah penyok saat ditekan. Hindari alpukat yang terasa "berair" atau memiliki area yang sangat lunak.
