Tips dan Trik Membuat Ayam Panggang Madu Empuk dan Juicy: Sajian Sahur Anti Gagal
- ISTIMEWA
Persiapan Ayam:
• Marinasi: Proses marinasi adalah kunci utama untuk menghasilkan ayam panggang yang lezat. Gunakan bumbu marinasi yang kaya rasa, seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan air jeruk nipis. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman, agar bumbu meresap sempurna.
• Tusuk-tusuk Ayam: Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu agar bumbu marinasi lebih mudah meresap dan daging ayam lebih cepat matang.
Proses Memanggang:
• Suhu Oven: Panggang ayam pada suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat ayam cepat gosong, sementara suhu yang terlalu rendah akan membuat ayam matang tidak merata.
• Waktu Memanggang: Waktu memanggang ayam tergantung pada ukuran dan jenis ayam. Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam matang dengan sempurna.
• Olesan Madu: Oleskan campuran madu dan mentega pada ayam secara berkala saat memanggang. Hal ini akan memberikan lapisan yang mengkilap dan rasa manis yang khas pada ayam panggang Anda.
