Resep Ayam Gepuk Super Pedas: Rahasia Olahan Rumah ala Restoran

Cianjur –Resep Ayam Gepuk Super Pedas: Rahasia Olahan Rumah ala Restoran

Ayam gepuk super pedas memang menjadi favorit banyak orang.

Selain rasanya yang menggugah selera, olahannya ala restoran, ayam gepuk juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan.

Yuk recook dulu resep @angela_hapsari.



ayam gepuk

Photo :

• ISTIMEWA

Resep Ayam Gepuk Super Pedas:

Bahan:

• 500 gr ayam, potong jadi 4 buah (paha ayam)

• Air untuk merebus ayam Secukupnya

• 2 sdm bubuk fibercreme larutkan dengan 200 ml air

Bumbu ungkep ayam dihaluskan :

• 7 butir bawang Putih

• 3 ruas kunyit

• 1 Ruas jahe

• 3 butir bawang merah

• 1 butir kemiri

• 1 sdt ketumbar

• 2-3 sdt garam

Bahan sambel, haluskan:

• 10 cabai merah keriting

• 5 cabai hijau keriting

• 1 sdt terasi

• 10 kacang mete goreng

• 15 cabai rawit

• 7 bawang putih

• 3 bawang merah

• 4 sdm minyak panas Secukupnya garam dan gula

Cara:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan larutan Fibercreme bumbu ungkep dan ayam. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.

2. Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan

3. Uleg kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan minyak panas. Aduk rata

4. Penyajian, penyet ayam di cobek. Sajikan

Manfaat Ayam Gepuk Super Pedas:

• Sumber Protein

• Kaya akan Vitamin dan Mineral

• Meningkatkan Metabolisme

• Menghangatkan Tubuh

• Menambah Nafsu Makan

Perlu Diingat:

Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi ayam gepuk juga perlu diperhatikan. Berikut beberapa hal yang perlu diingat:

• Pilih bagian ayam yang sehat: Pilih bagian dada ayam tanpa kulit untuk mengurangi asupan lemak jenuh.

• Kurangi penggunaan minyak: Goreng ayam dengan sedikit minyak atau gunakan metode memasak yang lebih sehat seperti dipanggang atau dibakar.

• Atur tingkat kepedasan: Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan toleransi masing-masing individu.

• Konsumsi dengan porsi yang tepat: Jangan berlebihan dalam mengonsumsi makanan pedas, terutama jika memiliki masalah pencernaan. 

Ayam gepuk sambal pedas adalah hidangan yang lezat dan dapat menjadi bagian dari menu diet yang sehat jika dikonsumsi dengan bijak.

Selamat mencoba!