Cara Cepat Mengolah Sambal Terong Kemangi Penyet: Perpaduan Rasa dan Aroma yang Sempurna

Cianjur –Cara Cepat Mengolah Sambal Terong Kemangi Penyet: Perpaduan Rasa dan Aroma yang Sempurna

Sambal terong penyet kemangi adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan kelembutan terong, pedasnya sambal, dan aroma segar kemangi menjadikan perpaduan rasa dan aroma yang sempurna.

Hidangan ini sangat populer karena rasanya yang lezat dan cara penyajiannya yang unik.



sambal terong kemangi penyet

Photo :

• ISTIMEWA

Apa yang Membuat Sambal Terong Kemangi Penyet Spesial?

• Terong: Terong memberikan tekstur yang lembut dan menyerap bumbu dengan baik.

• Sambal: Kombinasi cabai, bawang, dan bumbu lainnya menciptakan rasa pedas yang khas dan menggugah selera.

• Kemangi: Daun kemangi memberikan aroma segar dan rasa sedikit manis yang menyeimbangkan rasa pedas.

• Penyetan: Proses menghancurkan terong di atas sambal membuat rasa semakin menyatu dan menghasilkan tekstur yang unik.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• Terong ungu

• Cabai merah keriting

• Cabai rawit merah

• Bawang merah

• Bawang putih

• Terasi

• Garam

• Gula

• Daun kemangi

• Minyak goreng

Cara:

1. Goreng terong: Potong terong menjadi beberapa bagian, lalu goreng hingga matang dan sedikit layu.

2. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu kecuali daun kemangi.

3. Tumis bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

4. Campurkan: Campurkan terong goreng dengan bumbu yang sudah ditumis.

5. Tambahkan daun kemangi: Tambahkan daun kemangi yang sudah dicuci dan diiris kasar. Aduk rata.

6. Penyet: Pindahkan sambal terong ke cobek dan penyet hingga semua bahan tercampur rata.

7.      Sajikan: Sajikan dengan nasi hangat.

Manfaat Sambal Terong Kemangi:

• Sumber serat: Terong kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.

• Antioksidan: Cabai mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.

• Vitamin dan mineral: Sayuran yang digunakan dalam sambal terong kaya akan vitamin dan mineral.

Sambal terong penyet adalah hidangan yang sederhana namun kaya rasa.

Sambal terong penyet juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Selamat Mencoba!